Hakkımızda

Bizim hikâyemiz, 1954 yılında büyükbabamız Ramazan Çetin’in Çanakkale’nin Kemallı köyüne yerleşmesiyle başlıyor.

O yıllarda sadece küçük çapta bir ticaret başlatmak amacıyla dikilen zeytin fidelerinin biz 4. kuşağa ışık tutacağını kim bilebilirdi? 70 dönümlük bereketli topraklara dikilen zeytin fideleri ilk mahsullerini vermeye başlayınca önce köylüler arasında ticaret başlıyor. Seneler hızla geçip giderken büyükbabamızın vefatı sonrası anneannemiz Zeynep Övgün ve babam Ali Yeniev işleri daha da ilerleterek, büyükbabamızın mirasına dört elle sarılıyorlar. Bugün, bu mirasın dördüncü kuşak temsilcisi olarak ben Elif Yeniev, 1954 yılında temelleri atılan bu eşsiz lezzetin sizlerin evlerinize, iş yerlerinize ulaşmasını sağlıyorum.

Elbeten adının nasıl ortaya çıktığına gelince… 66 senedir evlerimizde olan ve büyükbabamızdan miras bu lezzetin bizden bir parçayla ölümsüzleşmesi gerektiğini düşündük. Elif, Betül ve Enis adlarından doğan Elbeten’in gerek şişelenme, gerekse etiket tasarımı olarak hak ettiği şekilde markalaşarak gelecek nesillere aktarılması gerektiğinin son derece bilincindeyiz. Şu an ürün çeşitliliğimizde natürel sızma zeytinyağı ve doğal zeytinyağlı sabunlar bulunmaktadır. Ürünlerimizin tamamı vegan olup içlerinde hiçbir şekilde hayvansal yağ bulunmamaktadır. Ürünlerimizin tamamında uçucu yağ kullanılmaktadır. Ayrıca mahsullerimizin işlendiği tesislerimizin gerekli tüm izin ve belgeleri mevcuttur.

1994 doğumlu Mimar Elif Yeniev olarak geçmişime duyduğum saygıyla bu yolda ilerlerken, değişik tatları sizlerin dünyasıyla tanıştıracak olmanın da heyecanı içerisindeyim. Bizim yağlarımızı tadıp alan kullanan kişi ve kurumların ısrarla yağlarımızı talep etmeleri bizim şevkimizi ve coşkumuzu arttırmış, bundan sonra yola kurumsal devam etmek için bizi cesaretlendirmiştir. Hatta bunda en büyük katkı Irak’tan ısrarla gelen yağ talebi de etkili olmuştur. Bu şirketleşme sonucunda Irak’a zeytinyağı ihracatımız başlamış ve düzenli olarak her ay natürel sızma zeytinyağı, kastil sabun, biberiyeli ve limon kabuğu uçucu yağlı sıvı kastil sabun olmak üzere ihracat yapmaktayız. Alın teri dökülmüş arazilerimizde senelerdir yetişen, bizim “Delice” (delice zeytin ağacından aşılanmış yağlık zeytin ağacı) olarak tabir ettiğimiz ve sofralarımızda, yemeklerimizde 66 yıldır kullandığımız bu nitelikli tadı sizlerin beğenmesi en büyük isteğimdir.

Üretimimizin tamamı organiktir. Bunları size belgelemek için organik tarım belgesine başvurduk ve sürecimizi tamamladık. Fakat bunun için bu yapılanları 3 sene boyunca sürdürmemiz gerekiyor. Şu anda 1,5 yılımız kaldı. Bu süreci tamamladıktan sonra ürünlerimizi organik belgeli olarak sizlere sunacağız.

Logomuzun felsefesi “Oleo prima omnium arborum est…” ZEYTİN BÜTÜN AĞAÇLARIN İLKİDİR… Zeytin, refahın ve bolluğun sembolüdür. Aynı zamanda birçok kaynakta zeytin ağacı kutsallığın, bolluğun, adaletin, sağlığın, gururun, zaferin, refahın, bilgeliğin, aklın, arınmanın ve yeniden doğuşun; kısaca insanlık için en önemli erdem ve değerlerin sembolüdür. Bu sıfatlardan yola çıkarak logomuzu tasarladık.